Узбекский плов - это блюдо, которое готовится из мяса, моркови и риса. В этом рецепте используется узбекский рис девзира, который не разваривается и не слипается. Мясо и морковь обжариваются на сковороде, затем добавляется вода, рис и специи. После того, как вода почти полностью испарится, плов готовится на слабом огне под крышкой. Готовый плов украшается зирой и подается горячим.